Cake de Tapioca

Está chegando a época das festinhas juninas e quem nao adora aquelas receitas bem típicas? Mas como sempre eu quero surpreender vocês!! E por isso trouxe uma receita diferentona pra você arrasar nas festinhas…hahaha

Ingredientes:

Mistura para Cake Neutro Flesichmann 1 kg

Ovo Pasteurizado Fleischmann 450 g

Água 255g

Óleo de Soja 200g

Tapioca Granulada 400g

Coco em Flocos 300g

Leite Quente 1lt

Leite Condensado Italac 500g

 

Modo de Preparo:

1. Hidratar a tapioca granulada, o coco em flocos (reserve umas 10grs pro final) e o leite condensado com o leite quente. Deixe descansar por aproximadamente 1hora;

2.Coloque na batedeira a mistura de cake e bata em velocidade 1 por aproximadamente 1 minuto;

3. Adicionar os ovos, a água e o óleo até homogenizar, adicionar a tapioca hidratada com a massa do cake e misturar bem sem bater;

4. Colocar a massa em formas ( 40x60cm eu sugiro) untadas e forradas com papel manteiga. Polvilhe por cima o restante do coco que reservamos;

5. Assar em forno tipo lastro a 180ºc ou turbo 140ºc por aproximadamente 40 minutos;

Essa receita vai render aproximadamente 2 formas, o que vai ser pouco depois que todos provarem essa delícia!! Rs…

 

Depois conta pra gente o que você achou? entra lá no nosso instagram @panvaledistribuidora

Até a próxima!!

 

Biscoito Casadinho de Goiabada

A receita de hoje é o famoso casadinho, que geralmente só comemos nas festas de casamento e até queremos levar alguns embora. HAHAHAHA

Essa receita é do nosso parceiro Fleischmann e vou deixar o vídeo com a receita completa aqui para vocês também.

 

Ingredientes:

100 grs de manteiga sem sal

1/2 xícara de açúcar refinado

50 grs de ovo pasteurizado

1 colher de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

1 limão siciliano

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho fleischmann

Goiabada Cremosa Baker a gosto

 

Modo de Preparo:

Misture a manteiga com o açúcar refinado até virar uma pasta, adicione o ovo, a essência de baunilha, uma pitada de sal e raspas de meio limão siciliano, misture ate ficar tudo misturadinho e pronto; Adicione a farinha de trigo e o amido de milho peneirados na mistura, estique a massa entre 2 folhas de papel manteiga e passe o rolo ( aquele de macarrão mesmo) para esticar, deixe na geladeira por 2 horas. Corte no tamanho das bolachas desejadas, lembrando sempre de colocar amido ou trigo no molde para não grudar na massa, caso durante esse processo a massa fique mole volte ela na geladeira e espere mais um pouco para terminar o processo. Após todas as bolachinhas cortadas, leve ás ao congelador e deixe congelar; Pré aqueça o forno a 180ºc e asse por 10 minutos a 160ºc, lembrando que os biscoitos não podem ficar douradinhos, apenas assados;

Agora recheie os biscoitos com a goiabada cremosa da baker e polvilhe açúcar de confeiteiro para finalizar.

Prontoooo !! agora é só aproveitar essa delicia….

 

 

 

Cake Merengue de Limão

Essa é uma receita para você que quer se arriscar na cozinha sem chance de erros. As massas de cake fleischmann facilitam muito o preparo de sobremesas. Vamos ver como é fácil?

Ingredientes:

Massa

  • Mistura para Cake Neutro Fleischmann 1.000 g
  • Ovos Pasteurizados Fleischeggs 450 g
  • Água 225 g
  • Óleo de soja 200 ml
  • Raspas de limão Q/B

Recheio

  • Recheio de Limão Fleischmann 250 g
  • Leite condensado Italac 80 g
  • Suco de limão 20 g

Merengue

  • Claras Pasteurizadas Fleischeggs 150 g
  • Açúcar refinado 300 g

Modo de Preparo:

  • Misturar os ingredientes do recheio, dividir em três partes iguais e reservar.
  • Merengue: colocar as Claras Pasteurizadas e o açúcar em uma panela, levar ao fogo em banho-maria até dissolver o açúcar e atingir uma temperatura de 40 °C. Quando o açúcar dissolver, colocar na batedeira até obter o merengue em ponto de bico. Colocar numa manga de confeitar com um bico pitanga aberto e reservar.
  • Colocar na batedeira a Mistura para Cake Neutro e misturar com batedor tipo leque (raquete) em 1ª velocidade por 1 minuto para aerar. Adicionar os Ovos Pasteurizados, a água e o óleo, bater em 2ª velocidade por 3 minutos e acrescentar as raspas de limão.
  • Colocar em formas untadas de fundo falso e forradas com papel-manteiga, acrescentar a massa e uma camada de recheio.
  • Levar para assar em forno tipo lastro a 180 °C, ou tipo turbo a 140 °C, por 25 a 30 minutos.
  • Tirar do forno e colocar o merengue sobre o bolo e recheio pré-assados, fazendo pitangas com o bico de confeitar, levando ao forno por mais 15  a 20 minutos.

 

E ai, o que acharam? Manda sua foto lá no nosso instagram que compartilhamos as melhores receitas!!

 

@panvaledistribuidora

 

 

 

Pão Fácil Integral e Patê Primavera

Quem não é apaixonado por pão? Aqui pelo menos todos nós amamos !! Ele serve de acompanhamento pra tudo… E hoje vamos ensinar como fazer um pão integral bem rapidinho e sem dificuldades. Vai ter receita do patê de acompanhamento também pra deixa sua refeição bem completa.

Ingredientes:

Para o Pão                                                                      Para o Patê Primavera

– 300g de Farinha                                                         – 40g Manteiga

– 300g de Farinha Integral                                          – 40g Cream Cheese

– 6g Pão Certo Fleischmann                                       – 2 colheres de sopa de Cebolinha picada

– 2 colheres de chá de Sal                                           – 1 colher de sopa de Azeite

– 7g Fermento Biológico Seco Fleischmann           – 1 colher de sopa de Suco de limão

– 400mL Água Morna                                                 – Sal quanto baste

– 2 colheres de sopa de Azeite

– 1 colher de sopa de Mel

– Semente de girassol, linhaça, chia, aveia, alecrim e tomilho

As sementes você pode substituir com as da sua preferência, fizemos um mix pra deixar o pão bem saboroso! Agora é hora de por essa receita em prática!!

 

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misturar o fermento, água e mel e deixar por cerca de 5 minutos até que formem bolhas.
    2. Peneirar as farinhas, o sal e o Pão Certo em uma tigela grande
    3. Acrescentar os líquidos fermentados e o azeite, misturar a massa com uma colher de pau ate que fique homogêneo.
    4. Sovar por cerca de 5 minutos até que a massa fique mais lisa. Se precisar, adicione farinha para dar o ponto, sovando até que forme uma bola. A massa ficará úmida (não coloque muita farinha para não ressecar). Divida em 2.
    5. Deixar descansar por 30 minutos até que dobre de tamanho já nas formas (retangular 20 x 10 x 6 cm), untada com azeite.
    6. Pincelar azeite em cima cuidadosamente, colocar as sementes e ervas de preferencia
    7. Assar a 200°C por cerca de 10 minutos, depois diminuir para 180°C por mais 15-20 minutos até que esteja completamente assado no centro.
    8. Espere 10 minutos antes de cortar com uma faca de serra para não amassar o pão.

 

Agora é hora do Patê

Para fazer o patê, deixe a manteiga amolecida, assim como o cream cheese, misture todos os ingredientes e tempere a gosto e ai tá pronto. Fácil né?

Hum… já sinto o cheirinho desse pão no forno!!

Pavê de Chocolate

 

Eu sei que as festas de fim de ano já passaram, caso você ainda não tenha aprendido a fazer pavê aqui vai uma receita bem fácil para você começar suas experiências com doces na cozinha!!

Imagem enviada por Amanda da S. Bias

Ingredientes:

5 colheres de sopa de chocolate em pó 30% harald

2 colheres de sopa de margarina 80% cremes e bolos amélia

200 ml de leite condensado italac

395 ml de creme de leite amélia

6 colheres de sopa de amido de milho

1 litro de leite integral

2 pacotes de biscoito de maizena

 

Agora vamos á receita:

  1. Primeiramente, pegue um copo de aproximadamente 250 ml a 300 ml, coloque o leite nesse copo e o guarde (para molhar os biscoitos).
  2. Coloque o restante de leite na panela juntando o chocolate em pó, a margarina, o leite condensado e o amido de milho.Mexa bem, sem parar, até formar um creme.
  3. Pegue o creme de leite, coloque em um recipiente e coloque o açúcar.
  4. Para a montagem, coloque uma camada de creme de chocolate, a outra de biscoito, depois novamente de chocolate, outra de biscoito, depois coloque o creme de leite, logo o biscoito, depois o creme de chocolate, outra de biscoito e por fim o chocolate novamente.
  5. Não se esqueçam de molhar cada biscoito no copo antes.

 

Viu como é fácil ? E pavê é sucesso garantido!!

Pudim de Ovomaltine

Na receita de hoje trouxe um clássico das famílias brasileiras em dia de domingo, o famoso pudim de leite, só que modificado! Hahahaha

Como gostamos de tudo que facilite nossas vidas, vamos usar uma mistura de pudim de leite pronta da fleischmann. Com esse preparo não tem como errar no pudim, seja o tradicional ou de Ovomaltine que vou ensinar hoje.

 

Ingredientes:

1 kg Pudim de Leite Fleischmann

1 Litro de Leite Integral

200grs de Ovomaltine

Para a Calda

1 Xícara de Açúcar Refinado

1/2 Xícara de Água

Só isso ? Sim!!!! Viu como é fácil?

Vou confessar a vocês que essa não é a foto real do meu pudim, eu fiquei com tanta vontade de provar que não aguentei esperar ele esfriar na geladeira para desinformar, e acabou quebrando por estar quente! hahaha vocês me entendem né?

Modo de Preparo:

Comece pré aquecendo o forno em 180ºc, primeiro vamos fazer a tradicional calda de caramelo, derreta o açúcar em um panela até virar um caramelo, adicione a água e mexa até todo o caramelo dissolver.

Agora o pudim, adicione o pudim e o leite em um recipiente e mexa com uma colher ( esse é um segredinho que aprendi com o técnico gourmet da Panvale, desse jeito você não deixa formar bolhas no pudim). Depois coloque o Ovomaltine e de uma leve misturada. Coloque a calda em uma forma e o pudim, leve ao forno em banho maria (a água precisa estar morna), deixe lá de 1h30 a 2 horas, para saber o ponto é só fazer o teste do palito, se sair limpinho está pronto. Deixe na geladeira por cerca de 3 horas, depois é só servir!

 

Essa receita rende 4 pudins de 500grs.

 

 

Torta Palha Italiana de Dois Chocolates

Você é daqueles que prefere chocolate mais amargo? Ou você é daqueles que prefere chocolate mais suave?

TANTO FAZ!!!!! Nessa receita usaremos 2 tipos de chocolate, o que torna a receita perfeita para todo mundo.

Ingredientes:

Leite Condensado Italac 395 ml

Creme de Leite Vigor 200ml

Chocolate em Pó 50% Harald 45grs

Manteiga 1 colher de sopa

Para o creme de chocolate ao leite

Creme de Leite Vigor 590 ml

Chocolate em Pó 33 % Harald 70grs

Manteiga Derretida 100grs

Essência de Baunilha 1 colher

Leite em pó 40grs

Montagem

Biscoito de Maizena 2 pacotes

Leite Integral 150ml

 

Modo de Preparo:

Vamos começar pelo Brigadeiro!! Leve os ingredientes ao fogo médio, misture até você ver o brigadeiro estar cremoso, reserve.  Agora o creme de chocolate, em uma batedeira bata todos os ingredientes até que vire um creme homogêneo.

Agora é hora de montar nossa torta!!! Cubra uma forma com fundo removível (incluindo as laterais) com plástico filme. Isso vai ajudar na hora de desinformar. Umedeça os biscoitos no leite e preencha a forma com eles.  Agora coloque uma camada de brigadeiro, uma de bolacha, uma de creme de chocolate ao leite e novamente de bolacha. Faça isso até finalizar.

Deixe na geladeira por 3 horas…….. Já passaram 3 horas? Então retire da forma e decore com bolacha de maisena picada.

Hummmmmmm …

Gostou da nossa receita? Curta nossa página no Instagram!! Aviso sempre sobre as novas receitas do site.

 

 

Broa de Fubá com Gotas de Chocolate

Um dos grandes clássicos da culinária mineira, a broa de fubá, agora imagina deixar ela mais saborosa? Ô trem bão, sô!

Vamos lá que todo mundo já deve estar curioso para saber como vai ficar essa broa!! E pra ajudar eu conheço um atalho para essa receita 😀

Ingredientes:

Mistura para Broa de Milho Baker 1 kg

Ovo Pasteurizado Mauri 250grs

Chocolate em Gotas ao Leite Salware 250grs

Hahahaha eu falei que conhecia um atalho, tem pessoas que fazem toda a massa da broa mas conhecendo essa mistura pronta da Baker você nunca mais vai querer fazer do jeito tradicional, como dizem os mineiros pensa num trem bom?

Modo de Preparo:

Colocar na masseira todos os ingredientes menos o chocolate em gotas salware, depois que bater a massa e ela estiver enxuta, desligue a masseira e acrescente as gotas de chocolate, misture um pouco para deixar as gotinhas bem espalhadas na broa, divida a massa em pedaços de 40grs ou 60grs de acordo com o tamanho que você quer a broa, agora é so bolear e levar ao forno médio até que fiquem douradinhas.

Fácil né? Não esquece do cafezinho pra acompanhar….

 

Rendimento dessa receita é 23 unidades de 60 grs ou 34 unidades de 40 grs.

 

 

 

 

 

Canudo de Doce de Leite

Hoje trouxe para vocês uma receita com a mistura Multiuso Mauri, esse produto é muito versátil, ainda vão ver ele muitas vezes por aqui. Da pra fazer tanta coisa….  Coloquei até uma foto dele para vocês já irem se familiarizando …

Mas vamos ao que interessa!!

Ingredientes:

* Mistura Pão Multiuso Mauri 1 kg

*Água Gelada 400ml

*Fermento Biológico Fresco Mauri 50grs

*Ovo Pasteurizado Mauri 100ml

*Recheio de Doce de Leite Fleischmann 700grs

*Coco Ralado 200grs

 

Modo de Preparo:

Coloque na masseira o Multiuso Mauri, a água, o fermento fresco e o ovo, mistura até dar ponto de massa de pão. Corte em porções de 40grs mais ou menos, não precisa ser muito preciso, a não ser que você seja um cozinheiro de respeito e tenha uma balança, rs …. Enrole nos canudinhos (para quem não sabe tem uma foto aqui em baixo mostrando o que são esses canudinhos, eles deixam o espaço certinho pra colocar o recheio depois). Pincele gema por cima, leve ao forno e asse em fogo médio até ficar douradinho em cima, igual esse da foto:

Depois de prontos é hora de rechear … coloque o recheio de doce de leite fleischmann, se você preferir pode substituir o recheio por outro sabor, eu gosto de doce de leite por isso fiz assim mas você escolhe o seu preferido!!

Polvilhe coco ralado por cima para decorar e ele estará pronto para servir…

Essa receita rende 38 unidades de 65 grs considerando o recheio mas a Mistura do Multiuso vem 5 kg, depois dou outras ideias para usarmos o restante do saco, rs…

Gente todos os ingredientes dessa receita você encontra aqui!!

 

 

 

Bolo Gelado

É só falar em festa infantil que já me vem a cabeça, bolo gelado!! Esse fenômeno das festas infantis vem ganhando cada vez mais espaço, já estou com água na boca imaginando essa delicia.

E porque esperar uma festinha pra comer essa delicia? Vamos fazer, dar um Up na sobremesa da semana…

Ingredientes:

*Para a massa utilizamos a Mistura de Bolo Coco Baker.

*300ml de Leite de Coco

*395ml de Leite Condensado Italac

*150ml de Leite Integral

*250grs de Coco Ralado Puro.

* Calda Festejos Leite Condensado Flavor Right á gosto.

Modo de Fazer:

Em uma batedeira prepare a massa do bolo baker de acordo com a recomendação do fabricante, se seguir as instruções certinho, não tem erro ;D. Leve ao forno e asse 180ºc por 30 minutos. Após esfriar umedeça o bolo com a calda festejos flavor rights, pode deixa bem molhadinho, essa calda é uma delicia e não resseca com o tempo. Hora de fazer a cobertura, em uma tigela misture o leite de coco, o leite condensado e o leite integral, despeje a mistura em cima do bolo e finalize com coco ralado, pode colocar bastante coco, pra deixa bem bonito! Depois é só levar para a geladeira, se preferir pode enrolar no papel alumínio, vai do gosto do freguês rs… Quando tiver bem geladinho tá pronto!!

Hummmm… adorei essa ideia.. pensando bem vou trazer mais receitas de festinha pra gente fazer aqui… até a próxima!!

Se quiserem saber mais sobre a calda festejos da Flavor Right, segue o link do site:

http://flavorright.com.br/produto/calda-festejos-leite-condensado/

Lembrando que esse produto tem aqui !!!!!